身為美食天堂的馬來西亞,食物可以說多不勝數,也因此發展出屬于馬來西亞的獨特美食文化。其中更有一些看似簡單的搭配,卻是堪稱“神仙美食”,這里就讓筆者為大家盤點,有哪些大馬特色的美食搭配吧!
#1烤面包+生熟蛋+南洋咖啡
這是大馬一直到現在都非常流行的經典早餐,也是許多大馬人去茶室必點的組合!涂抹牛油和咖椰(Kaya)的白面包,配上加了醬油和胡椒粉的生熟蛋,然后喝一杯南洋黑咖啡,這樣就可以啟動一整天的生活,簡直棒極了!
#2油炸鬼+肉骨茶
許多地方都是油炸鬼配豆漿,在馬來西亞也有這種吃法,但是更為經典的把油炸鬼放入熱騰騰的肉骨茶里,讓油炸鬼吸收肉骨茶的湯汁。當你將油炸鬼擺入口里時,酥脆的口感加上肉骨茶的味道,簡直太美味了。
#3榴蓮+白米飯
看似黑暗料理,但實際上卻是美味無比。這種邪惡到極點的吃飯法,也只有對榴蓮愛到爆的馬來西亞人能夠想出來!
#4 Milo+乒乓較較餅
這個搭配幾乎所有大馬人都喜歡,特別是在下午茶和宵夜的時候,很喜歡泡一杯熱咖啡配上幾塊乒乓較較餅來吃。有些人喜歡餅干沾一下Milo到有點軟來吃,有些人則喜歡丟在Milo泡到軟爛來吃。不過無論是哪一種,味道都非常的棒!
#5面包+Milo粉+煉奶
這個搭配可以說是最原始的甜食,而且是甜死人不嘗命的那種,但又不知道為什么,這么甜卻有很多人總是對它念念不忘。
#6白糖牛油烤面包
將面包涂上一層牛油然后再撒上一些白糖,之后將面包拿去烤至有些香脆。雖然現在有烤箱可以很容易做出這道料理,但是炭烤的還是最美味的。
#7咖哩+面包
為了不浪費幸苦熬煮出來的濃郁咖哩,大馬人衍生出來了這種特別的吃法。用面包吸滿熱騰騰的咖喱汁來吃,你會非常驚訝,它是多么的美味!
#8生芒果+黑醬油+糖+辣椒仔
小時候對這樣的吃法印象非常深刻,酸酸的生芒果沾上了用黑醬油、糖和辣椒仔做成的醬汁后,整個味道變得豐富起來。酸辣中帶點甜,而且還非常爽口,讓人胃口大開!
#9粥+Marmite醬
Marmite醬雖然味道古怪,但經過烹調之后產生的美味是無與倫比的。因為其營養價值,很多母親喜歡在小孩的粥里面加上Marmite醬。一開始可能會不喜歡這個味道,到吃了幾次之后就會瘋狂愛上,好吃到舔嘴巴!
#10 Milo粉+白米飯
除了榴蓮之外,在白米飯中撒上Milo也是小時候常做的事情。白米飯的軟糯,加上Milo粉的香甜,美味程度不輸給榴蓮+白米飯的組合。
#11 Mamee+粥
小時候覺得粥沒有什么味道,就會把喜歡吃的Mamee搗碎,然后加入白粥里一起吃。這樣吃法,白粥變得豐富起來,不只是多了一些Mamee的咸味,還有了Memee的香脆口感。
#12薯條+冰淇淋
熱騰騰的香脆薯條,沾著冰涼香甜的冰淇淋,冰火兩重天的口感,加上咸甜的味道,每一口都讓人好滿足!
#13芥末+醬油
雖然知道這種吃法不“日本”,但馬來西亞還是許多人這樣吃。把芥末加進醬油,然后攪拌到它們混合在一起,然后用壽司沾來吃。這個吃法要是在日本廚師面前出現,恐怕會把他們搞蒙!
#14 Milo+Maggi
雖然很多人會覺得這樣的吃法很奇怪,但實際上許多大馬人都曾經這樣吃過。據說,味道非常好,只是要注意加入的Milo分量,太多反而會覺得膩。
#15油炸鬼+紅豆湯
不知道有多少人這樣吃過,但這個華人傳統吃法卻是流傳了許久。油炸鬼,特別是蒜味油炸鬼,搭配香濃的紅豆湯,這組合絕對不會讓你失望。